前往日本，享受美食我想會是旅遊目的之一，甚至是最大目的。除了提供現做美食的各種料理餐廳外，到處都有的超市或超商也是採購美食的天堂。這次想要聊一聊日本超商或超市裡越來越常見的PB商品，以下面3點展開。
1.如何在日本超市或超商買到更便宜的商品？
2.PB是什麼意思，有何好處？
3.目前主要超市、超商有哪些PB商品？
日本最大的超市【イオン】集團，在華人圈被稱為「AEON永旺」，相信大家也耳熟能詳。有機會到他們店裡可以找找「TOPVALU」這個品牌，會比同類商品更便宜，而且有些商品也是知名廠商所生產。只要是AEON系列的商店大部份都能找到貼有「TOPVALU」字樣的商品。
如果是在小七家，可以找【セブンプレミアム】圖標，上面有英文字母PREMIUM。
這些都是日文稱為【プライベートブランド】的商品（英語：Private Brand）常縮寫成PB，中文則是「自有品牌」。
PB是指大型連鎖零售商以自身的銷售能力為武器，與製造商簽約大量進貨，或與製造商合作開發商品，並在上面標示連鎖零售商自有商標的商品，通常是該連鎖零售商的專用和獨家商品。
據說日本最早的PB商品是大丸在1959年推出的西裝品牌「トロージャン」（TROJAN），食品類的PB則是大榮在1960年開始銷售「ダイエーみかん」（大榮橘子）。1980年代之前，PB商品通常委託沒有品牌實力的中小製造商生產，品質參差不齊，當時還不成氣候。1980年代之後，擁有知名品牌的大型製造商也開始幫忙生產PB商品，PB的總體品質穩定度拉抬上去。進入21世紀，石油等原材料的價格騰飛，知名品牌商品相繼漲價，接著2008年美國次貸危機爆發，更多消費者開始精打細算，造就PB商品成為當年「2008年熱銷商品30」排行榜的第1名。
早年，除了少部份PB商品會標註生產商資訊，通常不會明確告知消費者該商品由誰生產。後來，部份商品因法律規定（酒類、乳製品等），必須明確標示生產商資訊。有時是為了讓消費者安心，大廠生產的話會標示出來。
PB商品的優點
分成消費者、零售商、生產商三個面向來看。
*消費者
- 能以更優惠的價格買到跟大品牌相差無幾的商品。
- 有時能買到大品牌生產商沒有的附加價值。
*零售商
- 在定價方面有更多的自由和彈性空間。
- 有更多的利潤（或是更低的售價）。
- 在制定商品規格有更多自主權。
*生產商
- 有效利用產能。
- 降低宣傳成本。
- 沒有退貨風險。
凡事有利也有弊，試著舉出一些缺點。
消費者很難得知同一生產商是否在原料、配方、加工方式等方面區別對待PB及NB（PB的反義詞，生產商自家品牌）。
零售商不能退貨，也無法轉賣出去。食品類的有效日期過了只能銷毀。
生產商的利潤有可能會減少。過份依賴PB，有可能導致自家品牌的開發力，業務能力弱化。
因為PB商品在日本已經發展的很成熟，很多家的PB又細分出各種分類。這裡列舉幾個在日本比較容易找到的零售商品牌。
超市的PB
AEON的PB品牌【TOPVALU】又分四種類
- トップバリュ セレクト（TOPVALU SELECT）- PB中最重視品質，價格也較高。
- トップバリュ（TOPVALU） – 中規中矩的PB。
- トップバリュベストプライス（TOPVALU BEST PRICE） – 比一般PB更便宜的PB。
- トップバリュ グリーンアイ（TOPVALU GREEN EYE） – 更崇尚自然的PB，又分三種子系列。
TOPVALU GREEN EYE三種子系列
- トップバリュ グリーンアイオーガニック（TOPVALU GREEN EYE organic） – 有機系列
- トップバリュ グリーンアイナチュラル（TOPVALU GREEN EYE natural） – 天然系列
- トップバリュ グリーンアイフリーフロム（TOPVALU GREEN EYE free from） – 不使用109種食品添加物系列
西友（SEIYU）日本老牌超市，現為Walmart旗下一員。
PB品牌【みなさまのお墨付き】（中文：顧客認證）
為什麼會取這樣的名字？因為西友委託第三方調查機關，讓顧客決定哪個PB商品可以上架，上架後如果再次考評低於合格率80%，必須回爐重造，甚至必須下架。
詳細考評方式，請看他們家的說明。個人覺得這樣的方式相當值得參考。
https://www.seiyu.co.jp/pb/mo/honshitsu/
日本三大超商的PB
7-ELEVEN（暱稱：小七）
如果說超市的PB王者是AEON永旺，那麼超商的PB王者就是小七。
兩家的PB商品數量都超過數千品項，也難怪這兩家的PB品牌都需要再分類。
- セブンプレミアム（SEVEN PREMIUM）- 基本款
- セブンプレミアム ゴールド（SEVEN PREMIUM GOLD）- 重視品質（一分錢一分貨）
- セブンプレミアム フレッシュ（SEVEN PREMIUM FRESH）- 生鮮食品
- セブンプレミアム ライフスタイル（SEVEN PREMIUM LIFESTYLE）- 生活用品
- セブンカフェ（SEVEN CAFE）- 便宜好喝，2013年一推出便引爆便利商店現煮咖啡風潮，現在平均1店1天賣出130杯。
小七家的PB品牌LOGO圖有點小，文字不細看可能看不清楚，所以只要認「7i」圖樣就行。
FamilyMart（全家）
ファミリーマートコレクション（FamilyMart collection）- PB品牌名稱，分成2個系列。
- レギュラーライン（regular line）- 基本款PB
- プラチナライン（platinum line）- 高附加價值PB（商品數量還不多）
LAWSON（羅森）
- エル ベーシック（L basic）- 基本生活中會用到的食品、物品（約80品項）
- エル マルシェ（L marche）- L basic之外的所有PB商品
2020年羅森請來知名設計師全面更新旗下商品所有包裝，消費者反應相當兩極。個人覺得整體變可愛了，只是不容易看清楚包裝裡面賣什麼東西。可能太多人反應商品圖片太小，現在的新版本已經比最早期面世的放大許多。
日本的零售業競爭非常激烈，超市、超商之外還有百貨公司、各種專門店在爭奪消費者。擁有全國知名度品牌的商品固然在品質上有保障，各家的PB商品其實跟他們的差異也不大，但是價格上卻很有競爭力，有機會可以嘗試看看。
番外篇
「MUJI」或者提起「無印良品」相信很多人都知道。不過，知道MUJI出生來歷的人可能不多。
MUJI的前身來自西友的PB計劃，當時西友以「SEIYU LINE」作為PB品牌，在西友店裡，以及相關系列店銷售。1980年代集結西友的PB商品開設專門店，改名為「無印良品」，名稱來自(no brand goods)。
1989年由西友獨立出來，成立公司，公司名稱「良品計画」，1995年公開上市。現在除了本業外，也跨足露營場地、咖啡業、飯店業等。
由此也可看出PB在日本的繁榮程度，可以讓一個PB品牌發展成上市公司，並且擴張到全世界。
2021/1/20 posted.